출처:https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/623600
겉만 살짝 구운 돼지고기를 1시간 이상 밥에 삶음
삶은 돼지고기는 밥에 넣은채 서서히 그대로 식히는 게 좋지만 그러면 시간이 오래걸리므로
대신 수도꼭지의 물은 수압이 세서 고기가 망가지니까 물을 받아서 살살 씻어냄
씻은 돼지고기를 재료를 넣고 졸여냄
감자는 저렇게 으깨야함
한시간 반만에 삼겹살 다섯조각 완성
무채는 돌려깎기로..
어머니가 무채절임 한다고 해서 도와드렸는데
최강록이 무를 돌려깎기 시작하자 무를 뺏어버리셨다는 어머니..
래디시는 이렇게 저밈
샐러드 소스 하나에 들어가는 재료들..
2시간만에 샐러드 완성!
달걀을 깰 때는 한접시에 깨서 안 상했는지 확인하고 새접시에 옮겨 담는 게 좋음
우엉아이스크림을 만드는 최강록..
우엉향을 위해 우엉 3개를 채썰기 시작함
최강록 음식에서 40분 정도야^^
카레에 쓰일 양파를 볶기 시작하는 최강록
부재료 처리
카레는 물 ㄴㄴ 닭육수ㅇㅇ로 풀어야함
카레를 믹서기에 가는데 믹서기 조립을 잘 못해 줄줄 새는 카레..
그러하다 ㅇㅇ
그리하여 5시간에 걸쳐 완성된 카레
집에서 따라서 하라고 만드는 요리프로는 이미 아닌듯
노희영 심사의원이 왜 최강록 볼때마다 어이구 답답해 하면서 가슴을 쳤는지 이해되는…
+) 실제 최강록 가게에 있던 메뉴판
