출처: https://theqoo.net/square/3851226931
냄비에다 물을 계란 바닥만 겨우 닿을 정도로 자작하게 넣음
대략 이정도(아니 저정도 물에도 계란이 삶아진다고?)
안성재 셰프도 이런식으로 삶는건 처음본다고 불신의 눈빛ㅋㅋ
6분 동안 삶고
냄비에 넣은채 3분간 레스팅(다들 계란을 레스팅한다고? 이분위기ㅋㅋ)
찬물로 헹구고 바로 깜
안성재 셰프가 반으로 갈라줌
소금도 뿌려줌
진짜 촉촉하고 맛있다고 함ㅋㅋ
때깔 예쁨
https://youtube.com/shorts/Mbxvja4YLlI